Lumea NTV
Carnati oltenesti si cartofi noi
07.06.2015 | Retete traditii de la bunica
Pregateste si tu alaturi de noi o reteta de Carnati oltenesti si cartofi noi - reteta prezentata in emisiunea "Traditii de la bunica".
Ingrediente
- 500 gr carnaciori oltenesti;
- 500 gr cartofi noi;
- 100 ml ulei;
- sare;
- marar.
Prepararea carnatilor oltenesti si a cartofilor noi
Cartofii se spala si se curata bine (se pot si opari inainte de a-i baga la cuptor vreo 5 minute in apa cu sare). Dupa spalare i-am presarat cu sare, i-am pus intr-o tava de yena, alaturi adaugam carnaciorii taiati in bastonase cu dimensiunea dorita, se adauga ulei si se introduc la cuptor. Se lasa pana cartofii se rumenesc si carnaciorii sunt prajiti bine.
Se servesc calzi presarati cu marar tocat fin si salata.
