Colarez

13.09.2015 | Retete traditii de la bunica

Pregateste si tu alaturi de noi reteta de colarez - o reteta prezentata in emisiunea Traditii de la bunica.

Ingrediente:

• 1.5l lapte
• 400gr faina
• 100gr zahar
• 4 pliculete zahar vanilat
• o fiola esenta de vanilie

Mod de preparare pentru colarez:

Se pune un litru de lapte la incalzit intr-o oala cu fund dublu. Se pun intr-un bol faina, zaharul, zaharul vanilat, fiola de esenta de vanilie si se adauga din jumatatea de litru de lapte atata lapte cat sa devina o pasta cremoasa. Sa nu puneti tot laptele din start pentru ca riscati sa devina prea moale!

Se toarna compozitia peste laptele cald, amestecandu-l tot timpul pentru a nu face cocoloase. Se tine la foc mic si se lasa pana primeste consistenta unei budinci.

Se toarna in boluri si se presara scortisoara deasupra.

Pofta buna!