Lumea NTV
Ficatei de pui cu mamaliguta
Pregateste si tu alaturi de noi o reteta de ficatei de pui cu mamaliguta - o reteta prezentata in emisiunea Traditii de la bunica.
Ingrediente:
- 300 g de ficatei
- 1 ceapa mai mica
- 2-3 linguri de bulion
- condimente ( boia iute, cimbru, rozmarin, sare, piper)
- ulei
- lapte pentru fragezirea ficateilor
- malai pentru mamaliguta
Preparare :
Spalam ficateii bine in apa rece, apoi turnam lapte pana ce ii acoperim si bagam la rece pentru aprox. 1 ora.
Intr-un vas punem ulei si punem ceapa tocata marunt la calit. Cand devine sticloasa ceapa, adaugam ficateii (scursi de lapte ), acoperim cu un capac si dam la cuptor. Mai agitam vasul din cand in cand, ii intoarcem pana se rumenesc frumos pe ambele parti.
Separat, amestecam bulionul cu jumatate de ceasca de apa si condimente dupa preferinte, amestecam bine si turnam peste ficatei. Mai lasam tava la cuptor pana se ingroasa sosul si sunt facuti ficateii.
Servim cu mamaliguta.