Peste cu sos de rosii

22.11.2015 | Retete traditii de la bunica

Pregateste si tu alaturi de noi o reteta de peste cu sos de rosii - o reteta prezentata in emisiunea Traditii de la bunica.

Ingrediente pentru peste cu sos de rosii

• 3-4 pesti
• 1 kg rosii cherry
• 2 linguri bulion
• 2 cepe
• 1 ardei gras
• 2 linguri ulei
• patrunjel verde
• sare
• malai

Mod de preparare

Ceapa si ardeii se taie cubulete mici care se pun la calit in ulei. Se presara cu un praf de sare. Se taie si rosiile, cat se poate de mici, si se adauga. Se lasa 10 minute sa-si lase apa si apoi se adauga bulionul desfacut si el cu putina apa. Se pune pestele curatat de cap si coada, chiar fileuri daca se poate, si se da la cuptor pentru 30-40 minute. Se aduce la masa cu patrunjel verde presarat deasupra, alaturi de mamaliguta calda.