Lumea NTV
Rulada cu ficatei de pasare
Pregateste si tu alaturi de noi reteta de Rulada cu ficatei de pasare - o reteta prezentata in emisiunea Traditii de la bunica.
Ingrediente rulada cu ficatei
- 700 g carne vita
- 250 g ficati de pasare
- 125 g costita afumata
- 100 ml ulei
- 2-3 oua
- 1 ceapa
- Sare, piper, condimente.
Mod de preparare
Ceapa se curata, se taie marunt si se caleste doar cat sa se inmoaie. Ficateii de pasare se oparesc cateva minute in apa clocotita, apoi se taie bucatele(cuburi mici). La fel si costita - se taie feliute. Carnea se fasoneaza, daca e cazul, se taie bucati care apoi se dau prin masina de tocat impreuna cu ceapa calita. Se adauga peste carne ficateii, costita si oul pentru a se lega compozitia (daca e cazul se pun 2-3 oua). Se asezoneaza cu sare si piper, dupa gust. Modelam compozitia ca pentru drob/rulada si o asezam in tava tapetata cu hartie de copt. Se da la cuptor tava pentru cca 45 minute la foc mediu pentru a se coace si in interior.
Este coapta cand este bine rumenita deasupra.
