Lumea NTV
Rulouri cu crema de vanilie
Pregateste si tu alaturi de noi reteta de rulouri cu crema de vanilie - o reteta prezentata in emisiunea Traditii de la bunica.
Ingrediente:
- 7 oua
- 15 linguri de zahar
- 7 linguri de ulei
- 1 l de lapte
- faina cat cuprinde
- 300 g de unt
- 1 plic de amoniac
- 1 fiola de esenta de vanilie
- 2 linguri de zahar pudra
Mod de preparare rulouri cu crema de vanilie:
Amoniacul se stinge in 10 linguri de lapte cald. Se mixeaza apoi cu 4 oua, 7 linguri de zahar si 7 de ulei. Se presara faina si se framanta pana se obtine un aluat potrivit de tare.
Pe o planseta presarata cu faina, se intinde o foaie groasa de 4-5 mm, din care se taie apoi fasii late de 1,5 cm. Acestea se ruleaza pe formele pentru rulouri si se coc la foc mijlociu, in cuptorul preincalzit, timp de 20 de minute.
Separat, se prepara crema: se freaca la bain-marie, amestecand continuu, 3 oua cu 8 linguri de zahar, 5 linguri de faina si 800 ml de lapte. Cand crema este calduta, se incorporeaza untul si esenta de vanilie.
Se umplu apoi rulourile cu crema, folosind spritul pentru ornat, si se pudreaza cu zahar vanilat.
Pofta buna!
