Lumea NTV
Tort de casa cu ness si cafea
Pregateste si tu alaturi de noi reteta de Tort de casa cu ness si cafea - o reteta prezentata in emisiunea Traditii de la bunica.
Ingrediente tort de cafea
Pentru blat:
- 8 oua
- 180 g zahar
- 2 linguri ness
- 125 g faina
- 100 g nuci pisate
- 125 g unt
Pentru crema:
- 250g unt
- 200 g frisca
- 2 lingurite ness
- 50 ml cafea tare
- 250 g zahar
- 200 g nuci pisate
Se pregateste mai intai blatul: galbenusurile de freaca spuma cu zaharul, se adauga faina, untul topit sau tinut la temperatura camerei, cafeaua si albusurile batute spuma tare. Se coace la foc potrivit in forma tapetata.
Prepararea cremei: Se freaca bine untul cu zaharul, se adauga incetul cu incetul nucile si cafeaua, cele doua lingurite de ness si cafea dupa gust si daca este necesar sa fie subtiata crema. La sfarsit incorporam si frisca.
Blatul se taie in 2-3 foi, se insiropeaza cu suc, se ung cu crema si se suprapun straturile.
Daca mai ramane crema intindem deasupra cat sa nivelam tortul si ornam cu frisca. Se decoreaza dupa bunul plac.
