Turta munteneasca

27.07.2013 | Retete traditii de la bunica

Pregateste si tu alaturi de noi reteta de turta munteneasca - o reteta prezentata in emisiunea Traditii de la bunica.

Ingrediente:

• 2 linguri unt
• 1 cana cu lapte cald
• 1 lingura faina
• sare
• piper
• 2 linguri pesmet fin
• 4-5 oua
• 150g branza

Mod de preparare:

Laptele si untul se incalzesc, apoi se adauga faina si pesmetul si se amesteca bine ca sa se omogenizeze. Se adauga sare si piper si se amesteca in continuare ca sa nu se faca cocoloase.

Galbenusurile se mixeaza putin, dupa care li se adauga branza si apoi laptele cu faina.

Albusurile se bat spuma tare si se adauga la amestecul de mai sus, amestecand usor.

Ungem o tava potrivita pentru cuptor cu unt din abundenta, turnam aluatul in ea si o dam la cuptor la foc mediu pana se intareste.

Pofta buna!